エクラ・デ・ジュ。日々のキラキラ。

 

 

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暑い日にはカレー

PENTAX K-x DAL18-55mm F3.5-5.6

えーっと。暑い時になんて暑苦しい画像。
冷蔵庫の整理のために作ったのですが今はひとり暮らしですのでこれもまた、姿を変えて冷凍庫へ戻る予定。おいしいカレーは色と艶でわかる!と思いますがこれが美味しいかどうかはわかりません(笑)水っぽくなく濃すぎず、しかもとんがらない味のヨーロピアンカレーが好きなので目指すところはそこらへんです。隠し味は日によってまちまち。ようするにあまり材料でが身上、新婚当時はカレー粉の調合からしていましたがそんなめんどうなことはもうしてられないのです。今回は水の半分が赤ワインだったりして(爆)はい、これも残り材料。しかも結構いい赤ワインなので、カレーなんかにいれたら酒飲みの友達が絶対怒ると思います…ごめん。
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Comment








カレーはいろいろ余りもので・・
これって意外な発見があるね・・
我が家も時々・・思わぬ発見があったりすると
しばらくマイ・ブームになりますね(賞9
汗流しながら・ワイン味のカレーでビール飲むのもいいかも
from. ぱふぱふ | 2011/07/01 09:29 |
ぱふぱふさん♪

私のたどり着いた結論は、

いい牛肉使ったら上手い

でした(ええ〜〜っ!!??)
身も蓋もない…(笑)
で、このカレーは隠し味に焼いたバナナチャツネや
ブレンドカレー粉、カカオなんかも入っているので
ワインの酸っぱい独特の香りもちゃんと飛んで、
まろやかヨーロピアンカレーになりましたよ〜〜

基本、ヨーロピアンカレーが大好きです。
マサラカレーもナンも大好きだけど^^;

このカレーはビールも赤ワインも合うかも!
from. けえこ | 2011/07/03 00:02 |
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